Пищевая нержавеющая сталь

Оборудование для приготовления пищи из нержавеющей стали, такое как кастрюли, тостеры и грили, в первую очередь должно быть нетоксичным и безопасным для контакта с пищевыми продуктами. Кроме того, для высококачественной кухонной утвари решающее значение имеют такие эксплуатационные характеристики, как коррозионная стойкость, устойчивость к высоким температурам и простота очистки и обслуживания.

Нержавеющие стали марок 304, 304L, 316, 316L, 321, 309S и 310S известны своей превосходной эксплуатационной эффективностью в условиях высоких температур и устойчивостью к ржавчине, что делает их идеальными для изготовления различного кухонного оборудования.

• 304, 304Л: Эти марки обладают превосходной коррозионной стойкостью и термостойкостью, что позволяет широко использовать их для изготовления кастрюль, тостеров, кофеварок, грилей, паровых корзин, сковород, блендеров, грилей-барбекю и духовок из нержавеющей стали.
• 316, 316L: Эти марки обеспечивают лучшую коррозионную стойкость в соленой среде, что делает их пригодными для посуды из нержавеющей стали, контактирующей с солеными или кислыми продуктами.
• 430: Нержавеющая сталь марки 430, известная своей хорошей формуемостью и стойкостью к окислению, обычно используется для изготовления кастрюль и других кухонных принадлежностей, хотя ее коррозионная стойкость немного ниже, чем у марки 304.
• 321: Нержавеющая сталь марки 321, содержащая титан, обеспечивает хорошую коррозионную стойкость и стойкость к окислению, особенно подходит для использования в высокотемпературных средах, например, в кастрюлях, противнях и духовках.
• 309С и 310С: Эти марки обладают превосходной стойкостью к высокотемпературному окислению и подходят для использования в высокотемпературных средах, таких как духовки и грили для барбекю.

Кухонная мебель и приборы из нержавеющей стали должны не только соответствовать требованиям по коррозионной стойкости и высокой прочности, но и быть эстетически приятными в качестве демонстрационной мебели. Кроме того, в условиях кухни, где много жира, важны простота очистки и обслуживания.

Нержавеющие стали марок 304, 304L, 409, 430, 2205, 2207, 436, 439 и 441 обладают превосходной коррозионной стойкостью, механическими свойствами и могут сохранять привлекательный внешний вид, что делает их пригодными для изготовления кухонной мебели и бытовой техники.

• 304, 304Л: Широко используется для изготовления вытяжек из нержавеющей стали, кухонных моек, холодильников, столов, барных стоек, столешниц и верстаков.
• 430: Благодаря своим магнитным свойствам и более низкой стоимости нержавеющая сталь 430 также широко используется для изготовления кухонной мебели, хотя она требует регулярного ухода для предотвращения коррозии.
• 441, 409: Эти марки обладают хорошей стойкостью к высоким температурам и окислению, что делает их пригодными для использования в вытяжках и вытяжных вентиляторах.

Нержавеющая сталь, используемая в контейнерах для хранения продуктов питания и столовых приборах, не должна вступать в реакцию с продуктами питания. Кроме того, эти контейнеры должны иметь высокую коррозионную стойкость из-за добавок в некоторых продуктах питания. Легкость очистки также является существенным преимуществом этих материалов.

• 304, 304Л: Подходит для изготовления емкостей из нержавеющей стали, бочек, фильтров, мисок для смешивания и сит.
• 316, 316L: Эти сорта лучше работают в более суровых условиях, что делает их идеальными для хранения кислых продуктов. Они обладают превосходной коррозионной стойкостью и гигиеническими свойствами, что делает их подходящими для пищевых контейнеров и посуды.

Нержавеющая сталь, используемая в столовых приборах и питьевых принадлежностях, должна обладать хорошей твердостью и износостойкостью, особенно для ножей, где высокая твердость и прочность являются существенными. Для современных потребителей столовые приборы и питьевые принадлежности — это не просто емкости, но и декоративные элементы, которые повышают эстетическую привлекательность их коллекции.

• 304, 304Л: Используется для изготовления посуды из нержавеющей стали, диспенсеров для воды, чайников, чашек, столовых приборов и подставок для кухонных принадлежностей.
• 410, 410S, 420J1, 420J2: Эти марки обладают высокой прочностью и хорошей износостойкостью, подходят для изготовления различных ножей, столовых приборов и посуды.
• 430: Подходит для недорогих столовых приборов и посуды из нержавеющей стали.