Is the Food Grade Stainless Steel You Buy in China Really Food-Grade?
What is Food-Grade Stainless Steel? What Are the Differences Between Standards?
Стандарт | Region | Main Requirements |
China | Specifies the leachability of elements like lead, chromium, and nickel but does not mandate steel grades. | |
USA | Must meet NSF/ANSI 51 standards, with strict restrictions on heavy metal leaching. | |
EN 10088 (EU) | EU | Uses LFGB testing, requiring low migration of metals and more stringent acid tests. |
JIS G4305 | Japan | Strictly controls material purity and mandates a nickel content of ≥8%. |
China’s Standard vs. International Standards
Although China’s GB 4806.9-2023 specifies limits for heavy metal leaching, it does not require specific steel grades like 304 or 316 to be labeled, unlike standards in the US and EU, which impose stricter material composition and testing requirements. For example:
- Nickel Leaching: The FDA limits nickel leaching from 304 stainless steel to ≤0.1mg/kg, while China allows up to ≤0.4mg/kg.
- Acidic Testing: The EU requires 24-hour pH 5 testing, while China only requires a 2-hour pH 4 test.
In the US and EU, when a material like 304 stainless steel meets the FDA or EN standards, it is recognized as food-grade. So, if your Chinese 304 stainless steel complies with FDA standards, it can be considered food-grade as well.
Why Food-Grade Stainless Steel Matters: Applications Across Various Domains
Применение пищевой нержавеющей стали
Оборудование для приготовления пищи из нержавеющей стали, такое как кастрюли, тостеры и грили, в первую очередь должно быть нетоксичным и безопасным для контакта с пищевыми продуктами. Кроме того, для высококачественной кухонной утвари решающее значение имеют такие эксплуатационные характеристики, как коррозионная стойкость, устойчивость к высоким температурам и простота очистки и обслуживания.
Нержавеющие стали марок 304, 304L, 316, 316L, 321, 309S и 310S известны своей превосходной эксплуатационной эффективностью в условиях высоких температур и устойчивостью к ржавчине, что делает их идеальными для изготовления различного кухонного оборудования.
- 304, 304L: These grades offer excellent corrosion resistance and heat resistance, making them widely used for manufacturing stainless steel pots, toasters, coffee makers, grills, steam baskets, frying pans, blenders, BBQ grills, and ovens.
- 316, 316L: These grades provide better corrosion resistance in saline environments, making them suitable for stainless steel utensils that come into contact with salty or acidic foods.
- 430: Known for its good formability and oxidation resistance, 430 stainless steel is commonly used for making pots and other cooking utensils, although its corrosion resistance is slightly lower than 304.
- 321: Containing titanium, 321 stainless steel offers good corrosion and oxidation resistance, especially suitable for high-temperature environments like pots, baking trays, and ovens.
- 309С и 310С: These grades have excellent high-temperature oxidation resistance and are suitable for high-temperature environments, such as ovens and BBQ grills.
Кухонная мебель и приборы из нержавеющей стали должны не только соответствовать требованиям по коррозионной стойкости и высокой прочности, но и быть эстетически приятными в качестве демонстрационной мебели. Кроме того, в условиях кухни, где много жира, важны простота очистки и обслуживания.
Нержавеющие стали марок 304, 304L, 409, 430, 2205, 2207, 436, 439 и 441 обладают превосходной коррозионной стойкостью, механическими свойствами и могут сохранять привлекательный внешний вид, что делает их пригодными для изготовления кухонной мебели и бытовой техники.
- 304, 304L: Широко используется для изготовления вытяжек из нержавеющей стали, кухонных моек, холодильников, столов, барных стоек, столешниц и верстаков.
- 430: Благодаря своим магнитным свойствам и более низкой стоимости нержавеющая сталь 430 также широко используется для изготовления кухонной мебели, хотя она требует регулярного ухода для предотвращения коррозии.
- 441, 409: Эти марки обладают хорошей стойкостью к высоким температурам и окислению, что делает их пригодными для использования в вытяжках и вытяжных вентиляторах.
Нержавеющая сталь, используемая в контейнерах для хранения продуктов питания и столовых приборах, не должна вступать в реакцию с продуктами питания. Кроме того, эти контейнеры должны иметь высокую коррозионную стойкость из-за добавок в некоторых продуктах питания. Легкость очистки также является существенным преимуществом этих материалов.
- 304, 304L: Suitable for manufacturing stainless steel containers, barrels, filters, mixing bowls, and strainers.
- 316, 316L: These grades perform better in more severe environments, making them ideal for storing acidic foods. They offer excellent corrosion resistance and hygienic properties, making them suitable for food containers and utensils.
Нержавеющая сталь, используемая в столовых приборах и питьевых принадлежностях, должна обладать хорошей твердостью и износостойкостью, особенно для ножей, где высокая твердость и прочность являются существенными. Для современных потребителей столовые приборы и питьевые принадлежности — это не просто емкости, но и декоративные элементы, которые повышают эстетическую привлекательность их коллекции.
- 304, 304L: Используется для изготовления посуды из нержавеющей стали, диспенсеров для воды, чайников, чашек, столовых приборов и подставок для кухонных принадлежностей.
- 410, 410С, 420J1, 420J2: Эти марки обладают высокой прочностью и хорошей износостойкостью, подходят для изготовления различных ножей, столовых приборов и посуды.
- 430: Подходит для недорогих столовых приборов и посуды из нержавеющей стали.
Is Food-Grade Stainless Steel in the Chinese Market All Reliable?
❌ Common Cases of Substandard Products
Even if products are labeled “304” or “food-grade,” there are still risks involved:
Case: In 2024, CCTV, China Central Television, exposed 19 thermos cups using 201 stainless steel with manganese levels 6 times higher than standard. Prolonged use could lead to heavy metal poisoning.
Hazard: 201 stainless steel contains only 1-2% nickel (much lower than 304’s 8%) and has poor corrosion resistance, making it prone to leaching manganese, chromium, and other heavy metals.
Phenomenon: Some smaller factories use scrap steel, leading to excess impurities like lead and cadmium. In 2023, Shandong's Market Regulatory Bureau found that 7.8% of stainless steel products didn’t match their labeled materials.
- CASE C: False Labeling of “Food-Grade 304”
Expert Warning: According to the Institute of Metal Research at the Chinese Academy of Sciences, China’s standards do not use “304” labeling for food-grade products. Labels like “food-grade 304 steel” are often misleading.
Однако, although 201 stainless steel is unsuitable for direct contact with food in high-temperature or strongly acidic environments, it still offers excellent cost-effectiveness when used in items like dining tables.
How to Ensure That the Food-Grade Stainless Steel You Purchase is Legitimate?
✅ Choose Reputable Steel Mills and Certifications
Chinese domestic steel mills, including well-known ones, strictly adhere to the GB 4806.9-2023 standard to produce stainless steel products that safeguard consumer health. To expand internationally, top steel mills like БАОВУ have also obtained FDA certification for some of their products, laying a solid foundation for entering the U.S. market. Therefore, when selecting suppliers, it is crucial to evaluate the strength of the supplier and the steel mills they are backed by to ensure the products meet food safety standards.
✅ Key Testing Indicators and Agencies
- Nickel Content Testing: 304 stainless steel should have at least 8% nickel, while 201 stainless steel usually has less than 5%.
- Heavy Metal Leaching Tests: Should pass GB 4806.9-2023 or FDA 21 CFR 175.300.
- Trustworthy Agencies: SGS (official website), TÜV Rheinland (official website).
✅ Quick On-Site Identification Methods
- Magnetic Test
304 stainless steel is non-magnetic (may have weak magnetism after cold working), while 201 is clearly magnetic. - Lemon Acid Test
Drop lemon juice on the surface and leave it for 24 hours. Inferior steel will rust. - XRF Spectrometer
Used to measure nickel content; cost is around 50 RMB per point.
Conclusion: How to Ensure the Food-Grade Stainless Steel You Purchase in China is Really Food-Grade?
- Stick to the National Standard GB 4806.9-2023: While China’s food-grade standards differ from international ones, certification under these standards is an effective way to screen products. When purchasing 304/316 stainless steel, always ask the seller for a complete testing report. (Additional certifications like FDA or NSF are a bonus.)
- Third-Party Re-Testing: Validate the material composition through agencies like SGS or TÜV.
- Beware of Low-Price Traps: Price wars are common, but they also breed substandard products. If you see a product priced below market value, be cautious and remember the old saying: "You get what you pay for."
Sanmei Metal: Your Reliable Supplier of Food-Grade Stainless Steel
Sanmei Metal specializes in supplying high-quality stainless steel materials. Our suppliers include renowned steel mills in China with certifications, such as Baosteel, Taiyuan Steel, and Tsingshan. All our products come with inspection reports to ensure that you are purchasing genuine food-grade stainless steel. If you have procurement needs, feel free to contact us.
Множество стилей отделки для рулонов и листов нержавеющей стали
полный спектр услуг по специальной обработке металла
Мы стремимся предоставлять нашим клиентам наилучший и высококачественный сервис, чтобы гарантировать их удовлетворенность.
Точная резка
Резка по индивидуальной длине
Стрижка
Обрезка кромок
Производство заготовок
Полировка поверхности
Выравнивание напряжения
Услуги по изготовлению
Компания Sanmei Metal объединяет китайские ресурсы нержавеющей стали, чтобы предложить вам лучшее.
Ресурсы 10+ ведущих производителей нержавеющей стали в Китае.
Поставщик, которому можно доверять
Сертифицировано престижными учреждениями и стремится соответствовать международным стандартам во всех аспектах.
Наш козырь: искренняя забота о клиентах
Отзывы клиентов являются наиболее достоверным отражением качества работы компании.
Она — надежный друг и деловой партнер.
«Миссис Пейдж — давний деловой партнер, поставляющий мне множество разнообразных продуктов. Она может поставлять любые продукты, а именно готовую продукцию, сырье, оборудование, запасные части, а также упаковочные материалы. Она всегда соблюдает качество, цену и пунктуальность при выполнении заказов в полном объеме. Она хороший друг, с которым можно уверенно двигаться вперед к улучшению любого бизнеса. Желаю ей удачи».
Мистер xxxxxx менеджер
Начните свое путешествие без заботЯ считаю ее одним из самых открытых и страстных людей.
Я работал с миссис Пейдж над многочисленными сделками для наших компаний. В то время я обнаружил, что она была одним из самых открытых и увлеченных людей. Ее деловые отношения безупречны, с прекрасными навыками координации и решения проблем. Вы всегда можете рассчитывать на нее, чтобы она пришла вам на помощь и оказала вам лучшую поддержку. Я могу с уверенностью сказать, что приобрел хорошего друга и с нетерпением жду дальнейшего сотрудничества в будущем.
Мистер xxxxxx менеджер
Начните свое путешествие без забот
Russian 
Spanish 
English 
Korean 
Portuguese 
German 
Kazakh 
Arabic 
Turkish 
Indonesian