Многие зарубежные покупатели, которые покупают пищевая нержавеющая стальл Производители материалов и изделий из Китая (например, кухонной утвари, столовых приборов и оборудования для пищевой промышленности) часто считают, что нержавеющая сталь марки 304 или 316 автоматически считается пищевой. Они считают, что если на изделии есть маркировка «нержавеющая сталь 304», «нержавеющая сталь 316» или «пищевая», оно безопасно. Однако качество изделий из пищевой нержавеющей стали в Китае может быть нестабильным, некоторые из них могут оказаться некачественными или даже вводящими в заблуждение. Действительно ли нержавеющая сталь, которую вы покупаете, соответствует пищевым стандартам? Эта статья поможет вам определить, подходит ли нержавеющая сталь и избежать рисков при закупках.

Пищевая нержавеющая сталь относится к материалам, которые не выделяют вредных веществ при контакте с пищевыми продуктами. В международном масштабе пищевая нержавеющая сталь, как правило, должна соответствовать следующим стандартам:

Китайский стандарт против международных стандартов
Хотя китайский стандарт GB 4806.9-2023 устанавливает ограничения по выщелачиванию тяжёлых металлов, он не требует маркировки конкретных марок стали, таких как 304 или 316, в отличие от стандартов США и ЕС, которые предъявляют более строгие требования к составу материала и испытаниям. Например:

• Выщелачивание никеля: FDA ограничивает выщелачивание никеля из нержавеющей стали марки 304 до ≤0,1 мг/кг, тогда как в Китае допускается до ≤0,4 мг/кг.
• Кислотное тестирование: В ЕС требуется 24-часовое тестирование pH 5, тогда как в Китае требуется только 2-часовое тестирование pH 4.

В США и ЕС, если материал, например, нержавеющая сталь 304, соответствует стандартам FDA или EN, он считается пищевым. Таким образом, если ваша китайская нержавеющая сталь 304 соответствует стандартам FDA, она также может считаться пищевой.

Нержавеющая сталь 201, выдаваемая за 304

СлучайВ 2024 году Центральное телевидение Китая (CCTV) обнаружило 19 термос-чашек из нержавеющей стали марки 201 с содержанием марганца в 6 раз превышающим норму. Длительное использование может привести к отравлению тяжёлыми металлами.

Опасность: нержавеющая сталь 201 содержит только никель 1-2% (намного ниже, чем 8% в стали 304) и имеет плохую коррозионную стойкость, что делает ее склонной к выщелачиванию марганца, хрома и других тяжелых металлов.

Вторичные материалы во вторичной плавке

Феномен: Некоторые небольшие заводы используют стальной лом, что приводит к избытку примесей, таких как свинец и кадмий. В 2023 году Бюро по регулированию рынка провинции Шаньдун обнаружило, что 7,81 тонны нержавеющей стали (TP3T) не соответствовали заявленным характеристикам.

Ложная маркировка «пищевой стали 304»

Предупреждение эксперта: По данным Института исследований металлов Китайской академии наук, китайские стандарты не предусматривают маркировку «304» для пищевой продукции. Такие надписи, как «пищевая сталь 304», часто вводят в заблуждение.

Однако, Хотя нержавеющая сталь 201 не подходит для прямого контакта с продуктами питания в условиях высоких температур или сильной кислотности, она по-прежнему обеспечивает отличную экономическую эффективность при использовании в таких изделиях, как обеденные столы.

✅ Выбирайте надежные сталелитейные заводы и сертификаты

Китайские сталелитейные заводы, включая известные, строго соблюдают стандарт GB 4806.9-2023 для производства продукции из нержавеющей стали, безопасной для здоровья потребителей. Для расширения своего присутствия на международном рынке ведущие сталелитейные заводы, такие как БАОВУ Компания также получила сертификацию FDA на некоторые виды своей продукции, заложив прочную основу для выхода на рынок США. Поэтому при выборе поставщиков крайне важно оценить их надежность и надежность сталелитейных заводов, с которыми они работают, чтобы гарантировать соответствие продукции стандартам безопасности пищевых продуктов. 

✅ Ключевые показатели тестирования и агентства

• Тестирование содержания никеля: нержавеющая сталь марки 304 должна содержать не менее 8% никеля, тогда как нержавеющая сталь марки 201 обычно содержит менее 5%.
• Тесты на выщелачивание тяжелых металлов: Должен соответствовать GB 4806.9-2023 или FDA 21 CFR 175.300.
• Надежные агентства: SGS (официальный сайт), TÜV Rheinland (официальный сайт).

✅ Методы быстрой идентификации на месте

1. Магнитный тест
   Нержавеющая сталь марки 304 немагнитна (может проявлять слабый намагниченность после холодной обработки), тогда как сталь марки 201 явно магнитная.
   
   
2. Тест на лимонную кислоту
   Капните лимонный сок на поверхность и оставьте на 24 часа. Некачественная сталь ржавеет.
   
   
3. РФА-спектрометр
   Используется для измерения содержания никеля; стоимость составляет около 50 юаней за точку.

1. Соблюдайте национальный стандарт GB 4806.9-2023: Хотя китайские стандарты качества пищевых продуктов отличаются от международных, сертификация по этим стандартам — эффективный способ проверки продукции. При покупке нержавеющей стали 304/316 всегда требуйте у продавца полный отчёт об испытаниях. (Дополнительные сертификаты, такие как FDA или NSF, приветствуются.)
   
   
2. Повторное тестирование третьей стороной: Проверьте состав материала через такие агентства, как SGS или TÜV.
   
   
3. Остерегайтесь ловушек низких цен: Ценовые войны — обычное дело, но они также порождают некачественные товары. Если вы видите товар по цене ниже рыночной, будьте осторожны и помните старую поговорку: «За что платишь, то и получаешь».

Компания Sanmei Metal специализируется на поставках высококачественной нержавеющей стали. Среди наших поставщиков: известные сталелитейные заводы в Китае с сертификатами, такими как Baosteel, Taiyuan Steel и Tsingshan. Вся наша продукция сопровождается протоколами испытаний, чтобы гарантировать, что вы покупаете настоящая пищевая нержавеющая сталь. Если у вас есть потребности в закупках, обращайтесь к нам.