Is the Food Grade Stainless Steel You Buy in China Really Food-Grade?
What is Food-Grade Stainless Steel? What Are the Differences Between Standards?
Standart | Region | Main Requirements |
China | Specifies the leachability of elements like lead, chromium, and nickel but does not mandate steel grades. | |
USA | Must meet NSF/ANSI 51 standards, with strict restrictions on heavy metal leaching. | |
EN 10088 (EU) | EU | Uses LFGB testing, requiring low migration of metals and more stringent acid tests. |
JIS G4305 | Japan | Strictly controls material purity and mandates a nickel content of ≥8%. |
China’s Standard vs. International Standards
Although China’s GB 4806.9-2023 specifies limits for heavy metal leaching, it does not require specific steel grades like 304 or 316 to be labeled, unlike standards in the US and EU, which impose stricter material composition and testing requirements. For example:
- Nickel Leaching: The FDA limits nickel leaching from 304 stainless steel to ≤0.1mg/kg, while China allows up to ≤0.4mg/kg.
- Acidic Testing: The EU requires 24-hour pH 5 testing, while China only requires a 2-hour pH 4 test.
In the US and EU, when a material like 304 stainless steel meets the FDA or EN standards, it is recognized as food-grade. So, if your Chinese 304 stainless steel complies with FDA standards, it can be considered food-grade as well.
Why Food-Grade Stainless Steel Matters: Applications Across Various Domains
Gıda Paslanmaz Çeliklerinin Uygulamaları
Tencere, tost makinesi ve ızgara gibi paslanmaz çelik pişirme ekipmanları öncelikle toksik olmamalı ve gıda teması için güvenli olmalıdır. Ayrıca, korozyon direnci, yüksek sıcaklık toleransı ve temizlik ve bakım kolaylığı gibi performans faktörleri yüksek kaliteli mutfak eşyaları için çok önemlidir.
304, 304L, 316, 316L, 321, 309S ve 310S paslanmaz çelik sınıfları, yüksek sıcaklık ortamlarında mükemmel performans göstermeleri ve paslanmaya karşı direnç göstermeleriyle bilinir ve bu da onları çeşitli pişirme ekipmanlarının üretimi için ideal hale getirir.
- 304, 304L: These grades offer excellent corrosion resistance and heat resistance, making them widely used for manufacturing stainless steel pots, toasters, coffee makers, grills, steam baskets, frying pans, blenders, BBQ grills, and ovens.
- 316, 316L: These grades provide better corrosion resistance in saline environments, making them suitable for stainless steel utensils that come into contact with salty or acidic foods.
- 430: Known for its good formability and oxidation resistance, 430 stainless steel is commonly used for making pots and other cooking utensils, although its corrosion resistance is slightly lower than 304.
- 321: Containing titanium, 321 stainless steel offers good corrosion and oxidation resistance, especially suitable for high-temperature environments like pots, baking trays, and ovens.
- 309S Ve 310S: These grades have excellent high-temperature oxidation resistance and are suitable for high-temperature environments, such as ovens and BBQ grills.
Paslanmaz çelik mutfak mobilyaları ve aletleri yalnızca korozyon direnci ve yüksek dayanıklılık gereksinimlerini karşılamakla kalmamalı, aynı zamanda sergileme mobilyası olarak estetik açıdan da hoş olmalıdır. Ek olarak, yağ yüklü mutfak ortamında kolay temizlik ve bakım esastır.
304, 304L, 409, 430, 2205, 2207, 436, 439 ve 441 paslanmaz çelik kaliteleri mükemmel korozyon direncine, mekanik özelliklere sahiptir ve çekici bir görünüm koruyabilir, bu da onları mutfak mobilyaları ve cihazlarının üretiminde uygun hale getirir.
- 304, 304L: Paslanmaz çelik davlumbazlar, mutfak lavaboları, buzdolapları, masalar, barlar, tezgahlar ve çalışma tezgahları yapımında yaygın olarak kullanılır.
- 430: Manyetik özelliği ve düşük maliyeti nedeniyle 430 paslanmaz çelik mutfak mobilyalarında da yaygın olarak kullanılır, ancak korozyonu önlemek için düzenli bakım gerektirir.
- 441, 409: Bu sınıflar, yüksek sıcaklıklara ve oksidasyona karşı iyi direnç gösterir ve bu da onları davlumbazlar ve aspiratörler için uygun hale getirir.
Gıda saklama kaplarında ve mutfak araçlarında kullanılan paslanmaz çelik, gıdayla reaksiyona girmemelidir. Ayrıca, bu kapların bazı gıdalardaki katkı maddeleri nedeniyle yüksek korozyon direncine sahip olması gerekir. Kolay temizlik de bu malzemeler için önemli bir avantajdır.
- 304, 304L: Suitable for manufacturing stainless steel containers, barrels, filters, mixing bowls, and strainers.
- 316, 316L: These grades perform better in more severe environments, making them ideal for storing acidic foods. They offer excellent corrosion resistance and hygienic properties, making them suitable for food containers and utensils.
Çatal bıçak takımlarında ve içecek takımlarında kullanılan paslanmaz çelik, özellikle yüksek sertlik ve dayanıklılığın önemli olduğu bıçaklar için iyi sertliğe ve aşınma direncine sahip olmalıdır. Modern tüketiciler için çatal bıçak takımları ve içecek takımları sadece kaplar değil, aynı zamanda koleksiyonlarının estetik çekiciliğini artıran dekoratif öğelerdir.
- 304, 304L: Paslanmaz çelikten yapılmış içecek kapları, su sebilleri, su ısıtıcıları, bardaklar, çatal bıçak takımları ve mutfak eşyası rafları yapımında kullanılır.
- 410, 410S, 420J1, 420J2: Bu sınıflar yüksek mukavemete ve iyi aşınma direncine sahip olup çeşitli bıçak, çatal bıçak takımı ve içecek kaplarının üretiminde kullanılmaya uygundur.
- 430: Düşük maliyetli paslanmaz çelik çatal bıçak takımları ve içecek kapları için uygundur.
Is Food-Grade Stainless Steel in the Chinese Market All Reliable?
❌ Common Cases of Substandard Products
Even if products are labeled “304” or “food-grade,” there are still risks involved:
Dava: In 2024, CCTV, China Central Television, exposed 19 thermos cups using 201 stainless steel with manganese levels 6 times higher than standard. Prolonged use could lead to heavy metal poisoning.
Hazard: 201 stainless steel contains only 1-2% nickel (much lower than 304’s 8%) and has poor corrosion resistance, making it prone to leaching manganese, chromium, and other heavy metals.
Phenomenon: Some smaller factories use scrap steel, leading to excess impurities like lead and cadmium. In 2023, Shandong's Market Regulatory Bureau found that 7.8% of stainless steel products didn’t match their labeled materials.
- CASE C: False Labeling of “Food-Grade 304”
Expert Warning: According to the Institute of Metal Research at the Chinese Academy of Sciences, China’s standards do not use “304” labeling for food-grade products. Labels like “food-grade 304 steel” are often misleading.
Fakat, although 201 stainless steel is unsuitable for direct contact with food in high-temperature or strongly acidic environments, it still offers excellent cost-effectiveness when used in items like dining tables.
How to Ensure That the Food-Grade Stainless Steel You Purchase is Legitimate?
✅ Choose Reputable Steel Mills and Certifications
Chinese domestic steel mills, including well-known ones, strictly adhere to the GB 4806.9-2023 standard to produce stainless steel products that safeguard consumer health. To expand internationally, top steel mills like BAOWU have also obtained FDA certification for some of their products, laying a solid foundation for entering the U.S. market. Therefore, when selecting suppliers, it is crucial to evaluate the strength of the supplier and the steel mills they are backed by to ensure the products meet food safety standards.
✅ Key Testing Indicators and Agencies
- Nickel Content Testing: 304 stainless steel should have at least 8% nickel, while 201 stainless steel usually has less than 5%.
- Heavy Metal Leaching Tests: Should pass GB 4806.9-2023 or FDA 21 CFR 175.300.
- Trustworthy Agencies: SGS (official website), TÜV Rheinland (official website).
✅ Quick On-Site Identification Methods
- Magnetic Test
304 stainless steel is non-magnetic (may have weak magnetism after cold working), while 201 is clearly magnetic. - Lemon Acid Test
Drop lemon juice on the surface and leave it for 24 hours. Inferior steel will rust. - XRF Spectrometer
Used to measure nickel content; cost is around 50 RMB per point.
Conclusion: How to Ensure the Food-Grade Stainless Steel You Purchase in China is Really Food-Grade?
- Stick to the National Standard GB 4806.9-2023: While China’s food-grade standards differ from international ones, certification under these standards is an effective way to screen products. When purchasing 304/316 stainless steel, always ask the seller for a complete testing report. (Additional certifications like FDA or NSF are a bonus.)
- Third-Party Re-Testing: Validate the material composition through agencies like SGS or TÜV.
- Beware of Low-Price Traps: Price wars are common, but they also breed substandard products. If you see a product priced below market value, be cautious and remember the old saying: "You get what you pay for."
Sanmei Metal: Your Reliable Supplier of Food-Grade Stainless Steel
Sanmei Metal specializes in supplying high-quality stainless steel materials. Our suppliers include renowned steel mills in China with certifications, such as Baosteel, Taiyuan Steel, and Tsingshan. All our products come with inspection reports to ensure that you are purchasing genuine food-grade stainless steel. If you have procurement needs, feel free to contact us.
Paslanmaz Çelik Bobinleriniz ve Levhalarınız için Çok Sayıda Bitiş Stili
komple Özel metal işleme hizmeti
Müşterilerimizin memnuniyetini sağlamak için müşterilerimize en iyi ve en kaliteli hizmeti vermeyi taahhüt ediyoruz.
Hassas Kesme
Özel Uzunluk Kesimi
Kesme
Kenar Düzeltme
Boş Üretim
Yüzey Cilalama
Gerilim Dengeleme
Üretim Hizmetleri
Sanmei Metal, Size En İyisini Sunmak İçin Çin'in Paslanmaz Çelik Kaynaklarını Birleştiriyor.
Çin'deki 10+ Önde Gelen Paslanmaz Çelik Üreticisinin Kaynakları.
Güvenebileceğiniz Tedarikçi
Saygın kurumlarca sertifikalandırılmış ve her açıdan uluslararası standartlara uymayı taahhüt ediyoruz.
Bizim Asımız: Samimi Müşteri Hizmetleri
Müşteri geri bildirimleri bir şirketin kalitesinin en gerçek yansımasıdır.
O Güvenilir Bir Arkadaş ve İş Ortağıdır
"Bayan Paige uzun zamandır iş ortağımdır, bana birçok çeşitlendirilmiş ürün tedarik ediyor, bitmiş ürün, hammadde, makine, yedek parça ve ayrıca paketleme malzemeleri olmak üzere her türlü ürünü tedarik etme kapasitesine sahip. Siparişleri tam olarak doldururken her zaman kaliteyi, fiyatı ve dakikliği korur. Herhangi bir işletmenin iyileştirilmesi için güvenle ilerleyebileceğiniz iyi bir arkadaştır. Ona iyi şanslar diliyorum"
Bay xxxxxx yemlik
Endişesiz Yolculuğunuza BaşlayınOnun en açık görüşlü ve tutkulu insanlardan biri olduğunu gördüm.
Bayan Paige ile ilgili şirketlerimiz için çok sayıda anlaşmada çalıştım. O zamanlar, onu en açık ve tutkulu insanlardan biri olarak buldum. Mükemmel koordinasyon ve sorun çözme becerileriyle kusursuz bir şekilde ilgileniyor. Her zaman sizin için gelip size en iyi desteği vereceğine güvenebilirsiniz. İyi bir arkadaş edindiğimi güvenle söyleyebilirim ve gelecekte de iş birliğimizin devam etmesini dört gözle bekliyorum.
Bay xxxxxx yemlik
Endişesiz Yolculuğunuza Başlayın
Turkish 
Spanish 
Russian 
English 
Korean 
Portuguese 
German 
Kazakh 
Arabic 
Indonesian