Muchos compradores extranjeros que compran acero inoxidable de grado alimenticioyo Los materiales o productos (como utensilios de cocina, vajillas y equipos de procesamiento de alimentos) procedentes de China suelen asumir que el acero inoxidable 304 o 316 es automáticamente apto para uso alimentario. Creen que, siempre que el producto lleve la etiqueta "acero inoxidable 304", "acero inoxidable 316" o "apto para uso alimentario", es seguro. Sin embargo, la calidad de los productos de acero inoxidable apto para uso alimentario en China puede ser irregular, y algunos productos son deficientes o incluso engañosos. ¿El acero inoxidable que compra cumple realmente con los estándares de calidad alimentaria? Este artículo le ayudará a identificar materiales de acero inoxidable aptos y a evitar riesgos en su adquisición.

El acero inoxidable de grado alimenticio se refiere a materiales de acero inoxidable que no liberan sustancias nocivas al entrar en contacto con alimentos. A nivel internacional, el acero inoxidable de grado alimenticio generalmente debe cumplir con las siguientes normas:

Estándares de China vs. Estándares internacionales
Si bien la norma GB 4806.9-2023 de China especifica límites para la lixiviación de metales pesados, no exige que se etiqueten grados de acero específicos como el 304 o el 316, a diferencia de las normas de EE. UU. y la UE, que imponen requisitos más estrictos de composición y pruebas de materiales. Por ejemplo:

• Lixiviación de níquel:La FDA limita la lixiviación de níquel del acero inoxidable 304 a ≤0,1 mg/kg, mientras que China permite hasta ≤0,4 mg/kg.
• Prueba ácida:La UE exige una prueba de pH 5 de 24 horas, mientras que China solo exige una prueba de pH 4 de 2 horas.

En EE. UU. y la UE, cuando un material como el acero inoxidable 304 cumple con las normas de la FDA o EN, se reconoce como apto para uso alimentario. Por lo tanto, si su acero inoxidable 304 chino cumple con las normas de la FDA, también puede considerarse apto para uso alimentario.

Acero inoxidable 201 que se hace pasar por 304

CasoEn 2024, la CCTV de la Televisión Central de China expuso 19 termos de acero inoxidable 201 con niveles de manganeso seis veces superiores al estándar. Su uso prolongado podría provocar intoxicación por metales pesados.

Peligro:El acero inoxidable 201 contiene solo níquel 1-2% (mucho más bajo que el 8% del 304) y tiene poca resistencia a la corrosión, lo que lo hace propenso a la lixiviación de manganeso, cromo y otros metales pesados.

Materiales reciclados en la fundición secundaria

FenómenoAlgunas fábricas más pequeñas utilizan chatarra de acero, lo que genera un exceso de impurezas como plomo y cadmio. En 2023, la Oficina Reguladora del Mercado de Shandong descubrió que 7,81 TP3T de productos de acero inoxidable no cumplían con los materiales indicados en la etiqueta.

Etiquetado falso de “Aceite 304 de grado alimenticio”

Advertencia de expertosSegún el Instituto de Investigación de Metales de la Academia China de Ciencias, las normas chinas no utilizan el etiquetado "304" para productos de grado alimenticio. Etiquetas como "acero 304 de grado alimenticio" suelen ser engañosas.

Sin embargo, Aunque el acero inoxidable 201 no es adecuado para el contacto directo con alimentos en entornos de alta temperatura o fuertemente ácidos, aún ofrece una excelente relación costo-beneficio cuando se utiliza en artículos como mesas de comedor.

✅ Elija acerías y certificaciones de buena reputación

Las acerías nacionales chinas, incluidas las más conocidas, se adhieren estrictamente a la norma GB 4806.9-2023 para producir productos de acero inoxidable que protejan la salud del consumidor. Para expandirse internacionalmente, acerías de primer nivel como BAOUWU También han obtenido la certificación de la FDA para algunos de sus productos, lo que sienta las bases para entrar en el mercado estadounidense. Por lo tanto, al seleccionar proveedores, es fundamental evaluar su solidez y las acerías que los respaldan para garantizar que los productos cumplan con los estándares de seguridad alimentaria. 

✅ Indicadores y agencias clave de pruebas

• Prueba de contenido de níquel:El acero inoxidable 304 debe tener al menos 8% de níquel, mientras que el acero inoxidable 201 generalmente tiene menos de 5%.
• Pruebas de lixiviación de metales pesados:Debe pasar la norma GB 4806.9-2023 o la FDA 21 CFR 175.300.
• Agencias confiables:SGS (sitio web oficial), TÜV Rheinland (sitio web oficial).

✅ Métodos rápidos de identificación in situ

1. Prueba magnética
   El acero inoxidable 304 no es magnético (puede tener un magnetismo débil después del trabajo en frío), mientras que el 201 es claramente magnético.
   
   
2. Prueba de ácido del limón
   Eche jugo de limón sobre la superficie y déjelo reposar durante 24 horas. El acero de baja calidad se oxida.
   
   
3. Espectrómetro XRF
   Se utiliza para medir el contenido de níquel; el costo es de alrededor de 50 RMB por punto.

1. Cumplir con la norma nacional GB 4806.9-2023Si bien los estándares de calidad alimentaria de China difieren de los internacionales, la certificación bajo estos estándares es una forma eficaz de evaluar los productos. Al comprar acero inoxidable 304/316, solicite siempre al vendedor un informe de pruebas completo. (Certificaciones adicionales como la FDA o la NSF son una ventaja).
   
   
2. Nuevas pruebas por parte de terceros:Validar la composición del material a través de agencias como SGS o TÜV.
   
   
3. Cuidado con las trampas de los precios bajosLas guerras de precios son comunes, pero también generan productos de baja calidad. Si ve un producto con un precio inferior al del mercado, tenga cuidado y recuerde el dicho: "Obtienes lo que pagas".

Sanmei Metal se especializa en el suministro de materiales de acero inoxidable de alta calidad. Nuestros proveedores incluyen acerías de renombre en China Con certificaciones como Baosteel, Taiyuan Steel y Tsingshan. Todos nuestros productos incluyen informes de inspección para garantizar su compra. auténtico acero inoxidable de calidad alimentaria. Si tiene necesidades de adquisiciones, no dude en contactarnos.